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    クリスマスのお菓子 シュトレン①　ハイナー

    2016-12-17

  • いよいよ、クリスマスイブまで、あと1週間になりました。オーストリアではクリスマスは日本のお正月のような感じです。日本では、子どもたちがお年玉をもらえますが、オーストリアでは、大人同士も、プレゼント交換をしたりします。

    さて、クリスマスの代表的なお菓子の1つにシュトレンがあります。

    シュトレンはドイツ語で『坑道』の意味があり、トンネルのような形をしていることから、このような名前になったそうです。

    しっとりとしたパンのような生地に、レーズンやオレンジピール、レモンピールなどのドライフルーツやナッツ、時には、マジパンなどが入っていて、上には、真っ白になるほど、粉砂糖がたっぷりかかっています。

     

    今日、ウィーンで有名なカフェ＆洋菓子屋さん 『ハイナー』のシュトレンを頂きました。 ハイナーは洋菓子店の老舗で、ウィーン市内にもいくつか店舗がございます。1号店は、Wollzeile にある店舗、2号店は、ケルントナー通りで、1849年開業したそうです。

    ハイナーのシュトレンは、立派な木箱に入っており、贈り物やお土産にもお薦めです。

     

    箱に見劣りしない、ボリュームあるシュトレンです。

     

    通常は、このようにスライスして頂きます。

     

     

    ハイナーのシュトレンは箱をあけた途端に、バターのような、バニラクリームのような、とってもいいにおいが漂ってきました。そして、甘すぎず、しっとりとしていて、フルーツの風味がパン生地にほんのり染み込み、とっても美味しいです！

     

    クリスマスの時期にいらっしゃる皆様、ぜひ、ご賞味下さい。シュトレンの種類は、様々、値段もピンからキリまで。ハイナーのような上質シュトレンもあれば、スーパーなどのお手頃価格シュトレンもあります。

     

    カフェ＆洋菓子屋　ハイナー　　L. Heiner Kärntnerstraße

    住所　　　　　　　　　　　　　Kärntnerstraße 21-23, 1010 Wien

    電話番号　　　　　　　　　　　+43-1-512 68 63

    営業時間（ケルントナー通り店）月～土   8:30 - 19:30
    　　　　　　　　　　　　　　　日＆祝   10:00 - 19:30

    ホームページ　　　　　　　　　http://www.heiner.co.at/

     

    みゅうウィーン

     

     

     

     

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